Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ankara Pan;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε. (η οροφή πρέπει να είναι ζεστή διαφορετικά τα κοτόπουλα θα ξεμείνουν από νερό).
- Παίρνουμε την πέτσα και σπάμε τα κόκαλα των μηρών και τα σφραγίζουμε σε ζεστό τηγάνι.
- Αφού σφραγίσουμε όλα τα μέρη, ας πάρουμε τους μηρούς σε ένα πιάτο.
- Ας πάρουμε το βρώσιμο ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ίδιο τηγάνι.
- Ρίχνουμε μέσα τις πιπεριές που είναι κοντά στο ροζ. –
- Αφού ψηθούν οι πιπεριές, ρίχνουμε το Κριθαρένιο Φιδάκι μας και το τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και τις τριμμένες ντομάτες πάνω από το ψητό μας γουδί, και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι οι ντομάτες να απορροφήσουν το ζουμί τους.
- Μετά το ψήσιμο ρίχνουμε το γουδί μας στο ταψί του φούρνου και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Θα του βάλω κοτόπουλο.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: (Το μέτρο μας για τα χυλοπίτες πιλάφι είναι 1 ποτήρι με 1 ποτήρι νερό) - Προσθέτουμε 1,5 ποτήρια νερό ποτήρι ζεστό νερό, προσθέτουμε μισό ποτήρι ζεστό νερό στα κοτόπουλα, προσθέτουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό συνολικά, το σκεπάζουμε με πυρίμαχο χαρτί ή αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε φούρνο 190* μέχρι να γίνει. απορροφά το νερό του.
- Μην ξεχνάτε να το ελέγχετε από καιρό σε καιρό.
- Αφού στραγγίξουμε το νερό, αφαιρέσουμε τα χαρτάκια πάνω του και το τηγανίσουμε για 10-15 λεπτά, το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη ☺️
Συνταγή Ankara Pan με φωτογραφία
