Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σφράγισης μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, βάζουμε στην κατσαρόλα τους κύβους του μοσχαριού και το βράζουμε στο δικό του ζουμί.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πράσινη πιπεριά, την κόκκινη πιπεριά και ανακατεύουμε μέχρι να πεθάνουν.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας που κοντεύει να τον βγάλουμε από την εστία και σβήνουμε την εστία.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος. Ας μουλιάσει σε αλατόνερο.
- Κόβουμε τις πατάτες μας σε κύβους και μετά τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Ας βάλω τις τηγανητές μελιτζάνες σε ένα μακρύ δίσκο, στον πάτο του χρέους μου κλπ ό,τι θέλετε.
- Το προσθέτουμε στο γουδί κρέατος που ετοιμάσαμε στις πατάτες μας και το ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το μείγμα που ανακατέψαμε πάνω στις μελιτζάνες.
- Αν καλύψετε ξανά την κορυφή με μελιτζάνα και ρίξετε το τσένταρ, η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί.
- Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε στο φούρνο για άλλα 35 λεπτά και έτοιμο για σερβίρισμα. Είναι απίστευτα όμορφο και νόστιμο, το προτείνω ανεπιφύλακτα φίλοι μου. ♥️
Συνταγή επικάλυψης μελιτζάνας με φωτογραφία
