Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ φάρμας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το κρέας μας σε κύβους στην κατσαρόλα και περιμένουμε να βγάλει το νερό του. Του προσθέτω λίγο νερό και γίνεται πιο μαλακό.
- Προσθέτουμε λάδι και βούτυρο στο κρέας που απορροφά το νερό. Αφού τσιγαρίσουμε λίγο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά που κόψαμε σε κυβάκια. Τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
- Από την άλλη, τηγανίζουμε τις πατάτες μας, τις οποίες κόβουμε σε κύβους, στο λάδι που έχουμε ζεστάνει.
- Αφού τηγανίσουμε τις πατάτες, τηγανίζουμε και τα καρότα που κόψαμε σε μικρά κομμάτια.
- Όσο ροδίζουν οι πατάτες και τα καρότα, αφήνουμε τον αρακά να βράσει σε άλλη κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε στο κρέας τις τηγανητές πατάτες, τα καρότα και τον βρασμένο αρακά. (Έτριψα σκόρδο πάνω του).
- Για τη σάλτσα? Βάλτε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το ζεστό νερό σε κατάλληλο δοχείο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η πάστα.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στο φαγητό μας, ψήνουμε την κατσαρόλα μας για περίπου 10-15 λεπτά ακόμα.
- Αφού μαλακώσει το κρέας, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή Farm Kebab με φωτογραφία
