Κεφτεδάκια Χασάν Πασά

1. Βγάζουμε τις πατάτες στη φωτιά να βράσουν. Όσο βράζουν οι πατάτες, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
2. Βάζουμε τον κιμά στον κάδο του μίξερ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, τον ζυμώνουμε καλά και του δίνουμε σχήμα μπολ.
3. Βάζουμε τους διαμορφωμένους κεφτέδες στο ψυγείο να ξεκουραστούν.
4. Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τον πουρέ μας. Πριν ξεκινήσουμε όμως, ας προθερμάνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς.
5. Πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες πριν κρυώσουν και προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
6. Προσθέτουμε το γάλα και το αφήνουμε να φάει καλά και προσθέτουμε το αλάτι. Αν ο πουρές δεν είναι πολύ πηχτός, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα γάλα και να τον ανοίξετε.
7. Προψήνουμε τους υπόλοιπους κεφτέδες στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
8. Αφού προψηθούν, βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το φούρνο, τα γεμίζουμε με τον πουρέ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα και τη ρίχνουμε κάτω από τα κεφτεδάκια.
9. Στη συνέχεια ψήνετε ξανά στο φούρνο για 20 λεπτά.
10. Τέλος, πασπαλίζουμε με το τυρί τσένταρ, τα παίρνουμε όταν ροδίσει η κορυφή και τα σερβίρουμε ζεστά.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Συνταγή κεφτέ Χασάν Πασά με φωτογραφία