Κρέας στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ, μανιτάρια και πατάτες

Θα περιγράψω ένα νόστιμο πιάτο. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε, έχει υπέροχη γεύση (θα συμφωνήσετε μαζί μου ????).

1. Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και τσιγαρίζονται στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
2. Στη συνέχεια προστίθεται κιμάς, ψητός. Προστίθεται επικόλληση.
3. Τα μανιτάρια καθαρίζονται και χοντροκομμένα και προστίθενται στην κατσαρόλα.
4. Τα μανιτάρια ψήνονται μέχρι να βγάλουν το νερό τους και να το απορροφήσουν ξανά.
5. Αλατοπιπερώνουμε και γυρίζουμε για 1-2 λεπτά.
6. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες όχι πολύ χοντρά.
7. Το πυρέξ ή ο δίσκος λαδώνεται και στρώνεται μια σειρά από πατάτες.
8. Ρίξτε το γουδί μανιταριού κιμά και προσθέστε 1 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό.
9. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα. (Εάν οι πατάτες είναι χοντρές, μπορεί να χρειαστούν 40 λεπτά για να ψηθούν. Μαγειρέψτε ελεγχόμενα).
10. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι και τσιγαρίζουμε λίγο. (μην γίνεται χρώμα).
11. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι και ανακατεύουμε γρήγορα.
12. Αφαιρέστε από τη φωτιά μετά από 2 λεπτά. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο.
13. Η μπεσαμέλ απλώνεται για να καλύψει το μαγειρεμένο φαγητό και ξαναβάζεται στο φούρνο για 15 λεπτά.
14. Τέλος, πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσουν ελαφρά.

Απολαύστε ????.

Σημείωση: Αφού ψηθούν οι πατάτες με τη σάλτσα μπεσαμέλ για 30 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το απλώνουμε, αν εφαρμοστεί αμέσως, οι πατάτες μπορεί να μην έχουν ψηθεί.

Γεύμα φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ, κρέας, μανιτάρια και πατάτες συνταγή με φωτογραφία