Κρεμώδεις πατάτες κοτόπουλου

Οι πατάτες κόβονται σαν λεπτές πατάτες. Θα είναι πιο εύκολο αν ο τρίφτης σας έχει ένα τέτοιο τμήμα. Στη συνέχεια οι πατάτες αλατίζονται αρκετά. Τα κοτόπουλα κόβονται σε κύβους, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές ψιλοκομμένες. Βράζουμε το κοτόπουλο σε λίγο λάδι μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το κρεμμύδι και σοτάρουμε. Προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι, το θυμάρι και το μαύρο πιπέρι και σβήνουμε τη φωτιά. Οι πατάτες τοποθετούνται σε στρώσεις χωρίς να αφήνουν κενά μεταξύ τους. Το περιχύνουμε με τη μισή κρέμα και μια κουταλιά λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια το σοτέ κοτόπουλο απλώνεται όμορφα πάνω στις πατάτες. Πάνω του τακτοποιούνται ξανά πατάτες για να μην υπάρχουν κενά. Την υπόλοιπη κρέμα και το βούτυρο περιχύνουμε και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
Στη συνέχεια περιχύνεται με τριμμένο τσένταρ και όταν ροδίσει το τσένταρ, το γεύμα μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή κρεμώδης κοτόπουλο πατάτας με φωτογραφία