5 συνταγές για τους λάτρεις του σκορδοψωμιού

Το σκορδόψωμο είναι ένα αγαπημένο συνοδευτικό που προσθέτει μια γευστική νότα σε κάθε γεύμα. Είτε ετοιμάζετε ένα οικογενειακό δείπνο είτε διοργανώνετε μια συγκέντρωση, αυτές οι πέντε συνταγές ψωμιού με σκόρδο είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας. Από το κλασικό σκορδοβούτυρο ψωμί μέχρι το τυρί ψωμί με σκόρδο, υπάρχει κάτι για όλους σε αυτή τη συλλογή. Πιάστε λοιπόν την ποδιά σας και ετοιμαστείτε να αφεθείτε στο ακαταμάχητο άρωμα του φρεσκοψημένο σκορδόψωμο!

Κλασικό ψωμί με σκορδοβούτυρο

Συστατικά:

• 1 καρβέλι γαλλικό ψωμί
• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• Αλάτι για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το αλάτι.
3. Κόβουμε το γαλλικό ψωμί κατά μήκος και απλώνουμε το μείγμα του βουτύρου σκόρδου ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.
4. Τοποθετήστε τα μισά ψωμιά σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
5. Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε σε φέτες.
6. Σερβίρετε ζεστά και απολαύστε!

Ωρα προετοιμασίας: 15 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):

• Θερμίδες: 250
• Λίπη: 14 γρ
• Υδατάνθρακες: 28 γρ
• Πρωτεΐνη: 5 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης: Αποθηκεύστε το σκόρδο ψωμί που περίσσεψε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο ή το φούρνο για καλύτερα αποτελέσματα.

Ψωμί με τυρί σκόρδο

Συστατικά:

• 1 στρογγυλό καρβέλι ψωμί
• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).
2. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε διαγώνιες τομές στο ψωμί, σε απόσταση περίπου 1 ίντσας μεταξύ τους, χωρίς να το κόψετε μέχρι το τέλος.
3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Αλείψτε απαλά το μείγμα βουτύρου σκόρδου ανάμεσα στις φέτες ψωμιού, φροντίζοντας να επικαλύπτετε κάθε φέτα ομοιόμορφα.
5. Γεμίζουμε το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα στα κενά ανάμεσα στις φέτες ψωμιού.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
7. Τυλίγουμε το ψωμί σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρατέψει.
8. Σερβίρετε ζεστά και απολαύστε!

Ωρα προετοιμασίας: 25 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):

• Θερμίδες: 320
• Λίπη: 19 γρ
• Υδατάνθρακες: 27 γρ
• Πρωτεΐνη: 9 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης: Αποθηκεύστε το ψωμί που έχει απομείνει σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο πριν το σερβίρετε.

Ψητό ψωμί με σκόρδο και βότανα

Συστατικά:

• 1 καρβέλι ιταλικό ψωμί
• 1 ολόκληρο κεφάλι σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).
2. Κόψτε το πάνω μέρος του κεφαλιού του σκόρδου για να φανούν οι σκελίδες.
3. Τοποθετούμε την κεφαλή του σκόρδου σε ένα φύλλο αλουμινίου, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
4. Τυλίξτε το σκόρδο σφιχτά στο αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν οι σκελίδες.
5. Βγάζουμε το ψημένο σκόρδο από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
6. Κόψτε το ιταλικό ψωμί και απλώστε τις ψημένες σκελίδες σκόρδου σε κάθε φέτα.
7. Πάνω από τις φέτες ψωμιού πασπαλίζουμε ομοιόμορφα τον κιμά δεντρολίβανο και τα φύλλα θυμαριού.
8. Τοποθετούμε το ψωμί σε ένα ταψί και το ψήνουμε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές οι άκρες.
9. Σερβίρετε ζεστά και απολαύστε!

Ωρα προετοιμασίας: 40 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):

• Θερμίδες: 180
• Λίπος: 5 γρ
• Υδατάνθρακες: 30 γρ
• Πρωτεΐνη: 6 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης: Αποθηκεύστε το υπόλοιπο ψημένο σκορδόψωμο σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες.

Σκόρδο Κόμποι

Συστατικά:

• 1 κιλό ζύμη πίτσας
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• Αλάτι για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C